Sonnenblume – Beutel (175 g)

Salzblüte (Salzblüten) ist die hochwertigste Art von Meersalz, die ihren Namen erhielt, weil sie beim Schwimmen auf der Oberfläche an eine Blüte erinnert.

In ihrer Zusammensetzung hat sie einen geringeren Anteil an Natriumchlorid (NaCl) und einen höheren Anteil an Mikronährstoffen (Mineralien) wie Magnesium (Mg), Kalium (K) und Calcium (Ca).

Genau diese Mineralien verleihen dem Kristall seine Weichheit, sodass er von Hand zerbröselt werden kann. Diese Salzart wird auch „Salzkaviar“ genannt, gerade wegen der mineralischen Vorteile, die sie besitzt und die zum Gesamtaroma des Essens beitragen. 

Es ist wichtig zu betonen, dass Salzblüte erst am Ende der Speisenzubereitung hinzugefügt wird.

Salzblüte von Solane Ramove ist reines, natürliches Meersalz, das von Hand gesammelt, getrocknet und gereinigt wurde, ohne weitere Verarbeitung, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.